Azijska primavera mešanica | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 unča posušenih gob shiitake
• 1 žlica koruznega škroba
• 6 unč posušenega fettucina
• 12 unč piščančjih prsi brez kože, brez kosti, narežemo na koščke velikosti
• 2 žlici suhega šerija
• 2 žlici lahke sojine omake
• 1 žlica naribanega svežega ingverja
• 2 stroka česna, mleta
• Razpršilo za kuhanje
• 1 skodelica sladkornega graha (odstranjene strune in nasveti)
• 8 unč drobnega celega korenja z vrhovi (približno 12), obrezano
• 4 zelene čebule, narezane na 1 palčni košček
• Trakovi zelene čebule (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V majhni skledi združite posušene gobe in 1 skodelico tople vode; pustite stati 15 minut. Odcedite gobe, iztisnite odvečno tekočino; rezervna tekočina. Rezine gobovih pokrovčkov; zavrzite stebla. Koruzni škrob vmešamo v rezervirano gobovo tekočino.

• 2. korak

  Medtem skuhajte testenine v skladu z navodili za pakiranje. Odtok; obdrži toplo.

• 3. korak

  V skledi zmešamo piščanca, šerija, sojino omako, ingver in česen; dati na stran.

• 4. korak

  Vok ali veliko ponev rahlo premažite z razpršilcem za kuhanje. Na srednje močni vročini segrejte vok ali ponev. Mešajte, da se sladkorni grah in korenje popraži 3 do 4 minute ali do hrustljavega okusa. Dodajte zeleno čebulo in mešajte še 1 minuto. Odstranite zelenjavo iz wok-a; dati na stran. V wok dodamo piščančjo mešanico. Mešajte in kuhajte 2 do 4 minute ali dokler piščanec ne postane več rožnat. Piščanca potisnite iz centra vok. Mešajte mešanico koruznega škroba; dodaj v središče voka. Kuhamo in mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki.

• 5. korak

  Vrnite zelenjavo v wok. Dodamo gobe in testenine. Mešamo, da premažemo z omako. Kuhamo in mešamo 1 minuto ali dokler segrejemo. Po želji okrasite z zelenimi čebulnimi kodri. Naredi 4 obroke.

Izmenjave:

• Korak 1

  2-1 / 2 škroba, 1 zelenjava, 2 mes

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 333 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 45 mg holesterola, 324 mg natrija, 48 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 25 g beljakovin.