Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Segrejte pečico na 350 ° F. Piškotni list poravnajte s pergamentnim papirjem; dati na stran.
-
V manjši posodi združite granulirani sladkor, stopljeno maslo, koruzni sirup, 1 čajno žličko klementinskega lupine in klementin sok. Vmešajte mandlje in moko. Na pripravljeno piškotno listo spustite testo z zaobljenimi merilnimi žličkami 3 centimetre narazen. Naenkrat pecite samo 3 ali 4 piškote. Pečemo 7 do 8 minut ali dokler piškotki niso mehurčki in globoko zlato rjavi.
-
Ohladi se na piškotni listi 1 do 2 minuti ali samo dokler ni nastavljeno. S kovinsko lopatico hitro odstranite piškotke, enega za drugim in položite čez namaščen ročaj lesene žlice. Ko je piškotek trden, piškotek potisnite z ročaja žlice in ga položite na žičnato polico, da se ohladi. (Če se piškotki strdijo, preden jih oblikujete, jih v ogreti pečici 350 ° F približno 1 minuto ali dokler se ne zmehčajo.)
-
Pred serviranjem v srednji posodi za mešanje premažite stepeno smetano, kislo smetano, sladkor v prahu in 1 čajno žličko klementine olupite z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti, dokler ne nastanejo mehki vrhovi (konice se zvijajo). Žlico zmešajte v okrasno vrečko, opremljeno z velikim zvezdnatim vrhom. Mešanica cevi v piškote. Po želji potresemo z dodatnim olupkom klementine. Postrezite takoj.
Shraniti:
Nespolni piškotki med listi voščenega papirja v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte pri sobni temperaturi do 3 dni ali zamrzujte do 3 mesece. Če želite postreči, piškote odtajajte, če so zamrznjeni. Izpolnite po navodilih.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 134 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 25 mg holesterola, 25 mg natrija, 13 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 10 g sladkorja, 1 g beljakovin.
