Sreda zvečer svinjske kotlete | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 svinjska rezina ali reber, narežemo 1-1 / 4 na 1-1 / 2 palca (približno 1-1 / 2 kilograma)
• ¼ čajna žlička grobo mletega črnega popra
• ⅛ čajna žlička soli
• 1 žlica kuhinjskega olja
• 1 skodelica otroške poletne skvošice, na primer zeleni ali rumeni pattypan in bučke
• ¾ skodelice pol in pol ali lahka krema
• ½ čajne žličke koriandrovega semena, grobo zdrobljen

Navodila

• Korak 1

  Kotlete začinimo s poprom in soljo. V veliki ponvi kuhamo kotlete na vročem olju na srednjem ognju 18 do 20 minut ali do konca (160 stopinj F) in sokovi se razblinijo, enkrat obrnemo. Po potrebi večje kose narezan narežemo na rezine ali polovice. V zadnjih 5 minutah kuhanja dodajte skvoš. Odstranite kotlete in rezine; obdrži toplo.

• 2. korak

  Kapljice zavrzite iz posode. V ponev dodamo smetano in koriander, mešamo, da se strgajo rjavi koščki. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, nepokrite, 5 do 7 minut ali toliko časa, da se omaka nekoliko zgosti in zmanjša na približno 1/4 skodelice. Žlico omako prelijte čez kotlete. Naredi 2 obroka.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 758 kalorij, (17 g nasičenih maščob, 254 mg holesterola, 388 mg natrija, 8 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 76 g beljakovin.