Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Pečene purane prenesite na desko za rezanje. V posodo za pečenje vmešamo 1 skodelico juhe, ki jo kapljamo, s skodelicami postrgamo vse porjavele koščke. Kapljice vlijemo v stekleno mero z dvema skodelicama. Posneto in rezervirajte maščobo iz kapljic. Po potrebi dodajte dovolj stopljenega masla v rezervirano maščobo, ki bo enaka 1/4 skodelice. 1/4 skodelice maščobe nalijte v srednje ponev (zavrzite preostalo maščobo). Dodajte moko; mešajte, dokler se ne združijo.
-
V merilno skodelico dodajte dovolj juhe, ki bo enakovredna dvema skodelicama. Mešanico juhe postopoma stepemo v moko v mešanici v ponvi, dokler ne postane gladka. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Kuhamo in mešamo še 1 minuto. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Testo premažemo v servirno posodo. Naredi 2 skodelici (8 obrokov).
Easy Herb Gravy:
Pripravite omako po navodilih. Strain gravy Vmešajte 1 žlico nasekljanega svežega timijana ali 1 žličko posušenega timijana, zdrobljenega; in 1 žlico olupljenega svežega žajblja ali 1 čajno žličko posušenega žajblja, zdrobljenega. Naredi 2 skodelici (8 obrokov).
Mešana goba Gravy:
Pripravite omako po navodilih. Medtem v veliki ponvi na srednje močnem ognju stopite 2 žlici masla. Dodamo 2 skodelici narezanih mešanih gob (na primer gumba, pecelj shiitake, ostrig in / ali cremini) in 1 strok česna, mletega. Kuhajte približno 5 minut ali toliko časa, da so gobe mehke in rahlo porjavi, občasno mešajte. Vmešajte 1/2 skodelice suhega belega vina (na primer sauvignon blanc ali pinot Grigio). Pripeljemo do vrenja; kuhamo in mešamo 1 minuto. Odstranite s toplote; vmešajte 1 žlico sesekljanega svežega peteršilja. Obtežitev; vmešamo gobovo zmes. Naredi 2-1 / 2 skodelice (10 obrokov).
Brey-Cream Gravy:
Pripravimo kašo po navodilih, razen po tem, da moko vmešamo v maščobo, stepemo v 2 žlici žganja. Z mešanico 2 skodelici juhe dodamo 1/3 skodelice stepene smetane. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Kuhamo in mešamo še 1 minuto. Strain gravy Vmešajte 1 čajno žličko limoninega soka in po želji 1 čajno žličko narezanega svežega origana. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Naredi 2-2 / 3 skodelice (približno 10 obrokov).
