Sladki krompir in pomaranče | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 5 srednjih jam ali sladkega krompirja (približno 2-1 / 2 kilograma)
• 6 pomaranč
• ¾ skodelice pakiran rjavi sladkor
• 3 žlice margarine ali masla
• 2 žlici vode
• ¼ čajna žlička mletega muškatnega oreščka
• ¼ čajna žlička soli
• 2 žlici sesekljanih opečenih olupkov

Navodila

• Korak 1

  Rumenjake ali sladki krompir skuhajte v zadostni količini vode, da pokrije 25 do 35 minut ali le toliko časa, da se zmehča. Odcedite. Olupite in narežite na 1-1 / 2-palčne rezine.

• 2. korak

  Na drobno nastrgamo 1 čajno žličko pomarančne lupine; dati na stran. Preostalo lupino odstranite in zavržite iz pomaranč. Pomarančo narežite na tanke rezine. V 2-četrtinskem pravokotnem pekaču namestite rezine sladkega krompirja in pomaranče.

• 3. korak

  V majhni ponvi združite sladkor, margarino ali maslo, vodo, muškatni orešček in sol. Pripeljemo do vrenja; kuhajte nežno, nepokrito, 3 minute. Vmešajte nasekljano pomarančno lupinico. Mešanico nalijemo čez krompir in pomarančne rezine v pekač.

• 4. korak

  Pečemo, nepokrito, v pečici 325 stopinj F približno 30 minut ali dokler ne glaziramo, sirup enkrat žlico po krompirju in pomaranči. Preden serviramo, v pekač nad krompirjem in pomarančami nadevamo poljuben sirup. V krožnik za serviranje potresemo sesekljane opečene olupke nad krompirjem in pomarančo. Naredi 12 obrokov.

Nasveti

Kuhajte, odcedite, olupite in narežite sladki krompir. Pokrijte in hladite do 24 ur. Toast oreščki. Naslednji dan sestavite mešanico sladkega krompirja in pripravite sirup. Čas pečenja podaljšajte na 45 minut.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 156 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 0 mg holesterola, 89 mg natrija, 30 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 1 g beljakovin.