Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Meso položite v veliko zaprto plastično vrečko. Za marinado v majhni skledi združite naslednjih pet sestavin (skozi sol). Prelijemo marinado nad mesom. Vreča za tesnjenje; obrnite se na plašč mesa. Marinirajte v hladilniku vsaj 4 ure ali do 24 ur, občasno pa vrečko obračajte.
-
Če uporabljate zeleno čebulo, obrežite vrhove in konce. Čebulo popražite z 1 žličko. olje.
-
Čebulo postavite na stojalo pokritega žara na srednje močni vročini. (Pazite, da zeleno čebulo postavite pravokotno na rešetke na žaru, da ne bodo padle skozi rešetko.) Pečemo 4 do 5 minut ali le toliko časa, da se čebula zmehča, občasno pa obrnite. Prenesite čebulo v skledo; pokrijemo s folijo, da ostane toplo.
-
Odcedite zrezek, zavrzite marinado. Zrezk na žaru, pokrit, na srednje močni vročini približno 4 minute ali do rahlo rožnate barve na sredini, enkrat obrnite. Odstranite z žara. Meso narežemo diagonalno čez zrno v 1 1/2 palčne trakove. Če želite, čebulo narežite na 1-palčne koščke.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 126 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 48 mg holesterola, 73 mg natrija, 1 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 0 g sladkorja, 17 g beljakovin.
