Začinjena klobasa in fižol | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¾ kilograma vroče ali blage italijanske klobase
• 1 ½ skodelice nasekljane čebule
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• ¼ čajna žlička mlete paprike
• 2 skodelici vode
• 1 15 unč lahko temno rdeči fižol, speremo in odcedimo
• ⅓ skodelice rozin
• 1 14, 5 unče narezan paradižnik ali 2 skodelici nasekljanega paradižnika

Navodila

• Korak 1

  V velikem loncu kuhajte klobaso in čebulo, dokler klobasa ne postane več rožnata. Odcedite maščobo. Vmešajte cimet in papriko; kuhamo 1 minuto.

• 2. korak

  Vmešajte vodo, stročji fižol in deževje. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Pokrijte in kuhajte 15 minut. Vmešajte paradižnik; toplota skozi. Po želji vsako porcijo okrasite s sesekljanim svežim peteršiljem. Naredi 4 obroke.

Prehranske izmenjave:

1-1 / 2 škroba, 3 rastlinske, 1-1 / 2 visoko maščobnega mesa, 2 maščobe.

Nasvet testne kuhinje:

Za alternativo poskusite odličen severni ali mornarski fižol namesto fižola z ledvicami. Če želite, da je jed manjša v maščobi, uporabite polovico količine klobase (ali uporabite italijansko purano klobaso) in podvojite konzervirani fižol.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 454 kalorij, (8 g nasičenih maščob, 67 mg holesterola, 1085 mg natrija, 39 g ogljikovih hidratov, 8 g vlaknin, 20 g beljakovin.