Pražena pesa s kozjim sirom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 - 3, 5 kilograma otroška pesa z vrhovi (rdeča, zlata in / ali Chioggia)
• 2 žlici olivnega olja
• 3 stroki česna, mleto
• 1 čajna žlička narezanega svežega rožmarina
• 1 čajna žlička narezanega svežega timijana
• ¼ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička sveže mletega črnega popra
• Kozji sir 4 unče, zdrobljen
• 4 - 6 čajnih žličk balzamičnega kisa

Navodila

• Korak 1

  Pečico predgrejte na 350 stopinj F. Odrežite pese in korenine; po želji pustite na pesi približno 1/4 palca stebel. Sesekljajte in rezervirajte 1 skodelico stebelne pese. Olupite peso.

• 2. korak

  V srednji skledi združite peso, sesekljana stebla, olivno olje, česen, rožmarin, timijan, sol in poper. Zmešajte enakomerno. Zmes pese prenesite na sredino 16-palčnega kvadratnega kosa težke folije. Položite nasprotne robove folije in naredite dvojno pregib. Preostale robove zložite skupaj, da obdijete peso, v notranjosti pa pustite prostor za nastanek pare.

• 3. korak

  Pečeno, zloženo stran navzgor, približno 1 uro ali dokler pesa ni mehka. Rahlo ohladimo. Odvijte paket s folijo. Mešanico pese in kozji sir razdelite na štiri do šest krožnikov za predjed. Drizite z balzamičnim kisom. Naredi od 4 do 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 245 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 6 g mono nenasičenih maščob), 13 mg holesterola, 420 mg natrija, 24 g ogljikovih hidratov, 6 g vlaknin, 9 g beljakovin.