Krompirjeve hrenine latke | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 srednje velik krompir (približno 1-1 / 3 kilograme)
• 1 ½ skodelice drobno nasekljanega hrenovega korena (približno 2-1 / 2 unči)
• 2 velika pretepla jajca
• 2 stroka česna, drobno mleta
• ½ čajne žličke soli
• 2 žlici kuhinjskega olja
• Mlečna kisla smetana (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Olupite in drobno nasekljajte krompir. V veliki mešalni posodi združite krompir s hrenom. Vmešajte jajca, česen in sol. Z uporabo 1/3 skodelice mešanice za vsako latke stisnite mešanico v pleskavice približno velikosti dlani in iztisnite odvečno tekočino.

• 2. korak

  V veliki ponvi segrevamo olje nad srednje visoko vročino. Paščke previdno potisnite v vroče olje. Kuhajte na srednje močni vročini približno 2 minuti ali dokler latice ne postanejo zlato rjave barve, enkrat obrnite. Ponovite s preostalim testo. Med kuhanjem po potrebi dodajte dodatno olje.

• 3. korak

  Po potrebi zmanjšajte toploto na srednjo, da preprečite pregostost. Odcedite na papirnate brisače in ohranite toplo. Po želji postrežemo s kislo smetano. Naredi približno 10 latkov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 69 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 53 mg holesterola, 163 mg natrija, 5 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 2 g beljakovin.