Pita iz javorjevega oreha | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

1 recept Pecivo za enojno hruško (glej recept spodaj) ali 1 valjani ohlajeni nepečeni pireji (1/2 od 15 oz. Kg)
1 ½ skodelice čistega javorjevega sirupa
3 jajca
6 žlic masla, zmehčano
⅓ skodelica granuliranega sladkorja
Brown skodelica pakiran rjavi sladkor
2 skodelici grobo sesekljanih orehov, opečenih
1 žlica vanilije
2 žlici rahlega ruma (neobvezno)
¼ čajna žlička sveže mletega muškatnega oreščka
Rum rozin ali vaniljev sladoled

Korak 1
Pečico segrejte na 450 stopinj F. Pripravite pecivo in 9-palčni krožnik za pite. Dno in stranice peciva obrežite z vilicami. Linejsko pecivo z dvojno debelino folije. Pečemo 8 minut. Odstranite folijo. Pečemo 5 minut več ali dokler se skorja rahlo ne obarva. Zmanjšajte pečico na 350 stopinj F.

2. korak
V ponvi prinesite javorjev sirup do vrenja. Zmanjšajte toploto. Kuhajte, odkrito, 10 do 12 minut ali dokler se ne zmanjša na 1 skodelico.
3. korak
V srednji skledi premažite jajca z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti do debele in limonske barve, približno 5 minut.
4. korak
V veliki posodi 30 sekund z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti premažite maslo. Dodajte granuliran in rjav sladkor; premagati za združitev. Premažite v reduciranem sirupu in jajcih. Zložite orehe, vanilijo, rum in muškatni orešček. Vlijemo v predpečeno skorjo.
5. korak
Pito pečemo na pekaču v spodnji tretjini pečice 35 minut ali dokler se ne postavi okoli robov; kul. Postrezite s sladoledom. Naredi 10 obrokov.

Na porcijo: 526 kalorij, (8 g nasičenih maščob, 82 mg holesterola, 135 mg natrija, 60 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 7 g beljakovin.

Korak 1
Mešajte moko in sol. S pomočjo mešalnika za pecivo narežite skrajšane, dokler koščki ne postanejo velikosti graha. Čez del mešanice potresemo 1 žlico vode; z vilicami nežno mečemo. Navlaženo testo potisnite na stran sklede. Ponovite vlažno testo z 1 žlico vode naenkrat, dokler se vse testo ne navlaži. Testo oblikujte v kroglico. Na rahlo mokani površini z rokami rahlo položite testo. Testo razvaljamo od sredine do roba v krog premera približno 12 centimetrov.