Italijanski piščanec s paradižnikovo omako | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 žlica olivnega olja
• 4 piščančje prsi brez kože in brez kosti (skupaj 1 do 1 1/4 kilograma)
• 1 srednja čebula, narezana
• 4 stroki česna, mleto
• ½ skodelice grobo sesekljanega paradižnika (1 srednja)
• 1 čajna žlička olivnega olja
• 1 skodelica narezanih svežih gob
• 1 unč paket sveže špinače
• ¼ skodelica drobno narezanega parmezana (1 unča)
• 1 žlica narezane sveže bazilike

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi segrejte 1 žlico olja na srednji vročini. Dodajte piščanca; kuhamo od 12 do 15 minut ali dokler piščanec ni več rožnat (170 ° F), enkrat obrnemo. Odstranite piščanca iz ponve.

• 2. korak

  Na ponev dodamo čebulo in česen. Kuhajte 3 do 5 minut ali dokler se čebula ne zmehča, občasno mešajte. Dodajte paradižnik; kuhamo in mešamo 2 do 3 minute ali dokler se paradižnik ne zmehča. Vrnite piščanca v ponev; toplota skozi. Odstranite s toplote; pokrijte in ohranite toplo.

• 3. korak

  V izjemno veliki ponvi segrejte 1 čajno žličko olja na srednji vročini. Dodajte gobe; kuhamo 2 do 3 minute ali le toliko časa, da mehčajo, občasno mešamo. Špinačo dodajte vse naenkrat; kuhajte 1 do 2 minuti ali le toliko časa, dokler se ne vene, obrišete s kleščami.

• 4. korak

  Mešanico špinače razdelite na krožnike za večerjo; vrh s piščančjo in paradižnikovo mešanico. Potresemo s sirom in baziliko.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 225 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 69 mg holesterola, 213 mg natrija, 8 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 2 g sladkorja, 31 g beljakovin.