Glazirani pastinak in hruške | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 kilograma pastinaka (6 do 8)
• 1 kilogram hruške (približno 3)
• ½ paličnega masla (1/4 skodelice)
• 2 4-palčne vejice svežega rožmarina
• 1 13 unč kozarca sladke čebule, praženega česna in čebule marmelade ali pomarančne marmelade (približno 1 skodelica)
• Morska sol
• Narezan črni poper
• 1/2 limone

Navodila

• Korak 1

  Po dolgem olupite in razrežite pastinak (če so koščki na vrhu veliki, večje kose ponovno razpolovite po dolžini). V zelo veliki ponvi kuhamo pastinak, pokrit, v rahlo soljeni vreli vodi 5 do 8 minut ali dokler komaj mehča; odtok. Medtem jedrimo hruške in narežemo na tanke klini.

• 2. korak

  V zelo veliki litoželezni ponvi ali navadni ponvi kuhajte pastinak in hruško na maslu na srednjem ognju 15 minut ali dokler koščki ne postanejo zlato rjavi, občasno mešajte. Odstranite liste z rožmarinovih vejic. V mešanico v ponvi vmešajte marmelado in liste rožmarinovih vejic. Pripeljemo do vrenja; zmanjšamo vročino na srednje nizko in kuhamo, odkrito, 15 minut ali toliko časa, da pastinak postane mehka in glaziran, občasno mešamo. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Prestavite na servirni krožnik. Pred serviranjem stisnite limonino mešanico. Po želji okrasite servirni krožnik s šopkom svežih zeliščnih vejic. Naredi od 6 do 8 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 401 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 22 mg holesterola, 126 mg natrija, 81 g ogljikovih hidratov, 10 g vlaknin, 45 g sladkorja, 2 g beljakovin.