Korenine zelene in sladki krompirjevi kolači | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ½ žličke kuminih semen
• 2 jajci, rahlo pretepla
• 3 žlice olivnega olja
• 2 stroka česna, mleta
• ½ čajne žličke soli
• 12 unč korenine zelene ali pastinaka (1 srednja korenina zelene ali 3 srednje velika pastrina), olupljena in zdrobljena
• 12 unč sladkega krompirja (2 majhna), olupljenega in olupljenega
• 2 - 4 žlice olivnega olja
• Mlečna kisla smetana ali jabolčna omaka (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V majhni suhi ponvi opečemo kumina semena na srednjem ognju 2 do 3 minute ali dokler rahlo ne nazdravimo. Odstranite s toplote; kul. Rahlo zdrobite z malto in pestilom ali valjarjem.

• 2. korak

  V veliki posodi združite jajca, 3 žlice olivnega olja, česna, soli in zdrobljenih kuminih semen. Vmešamo nasekljano zeleno korenino in sladki krompir, dokler se ne združita. Zmes oblikujte v 16 pogač, pogosto mešajte, da se jajčna zmes lepo porazdeli.

• 3. korak

  V veliki ponvi segrejemo 1 žlico preostalega olivnega olja na srednje močni vročini. Nekaj ​​pogač previdno položite v vročo ponev. Kuhajte na srednje močni vročini 5 do 6 minut ali do zlato rjave barve, enkrat obrnite. Ponovite s preostalo zelenjavno mešanico, med kuhanjem dodajte dodatno olje. Po potrebi zmanjšajte toploto na srednjo, da preprečite pregostost. Odcedite na papirnate brisače.

• 4. korak

  Kuhane torte postavite na pekač v 300-stopinjsko F. pečico, da ostanejo tople med kuhanjem preostalih serij. Postrezite s kislo smetano ali jabolčno omako. Naredi 16 tort.

Nasvet testne kuhinje:

Za hitrejšo pripravo uporabite drobno rezilo predelave hrane, da olupite olupljen koren zelene in sladki krompir.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 62 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 26 mg holesterola, 93 mg natrija, 3 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 1 g sladkorja, 1 g beljakovin.