Karamelizirana čebula | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 žlici olivnega olja
• 2 veliki čebuli, sesekljani (2 skodelici)
• 2 žlički sladkorja
• 1 čajna žlička soli
• 4 stroki česna, mleto
• 1 ½ skodelice lahke kisle smetane
• ⅔ skodelica lahke majoneze
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra

Navodila

• Korak 1

  V velikih ponvi toplotno olje na srednji vročini. Dodamo čebulo, sladkor in 1/2 žličke. sol; metati. Zmanjšajte toploto na srednje nizko. Kuhamo in mešamo, dokler čebula ne zlato obarva, približno 15 do 20 minut. Odstranite s toplote; kul. Vmešajte česen.

• 2. korak

  V srednji skledi združite ohlajeno čebulno mešanico, kislo smetano, majonezo, preostalo 1/2 tsp. sol in poper. Ovitek; ohladite 1 uro, da se okusi mešajo.

• 3. korak

  Prenos v servirno posodo; premešamo. Postrezite s svežim zelenjavnim čipsom.

Nasveti

Ovitek; ohladite do 24 ur pred serviranjem. Pred serviranjem pustite stati 20 minut pri sobni temperaturi.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 150 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 16 mg holesterola, 467 mg natrija, 10 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 4 g sladkorja, 2 g beljakovin.

---

Sveži zelenjavni čips

Sestavine

• 12 unč velikih rdečih redkvic, obrezanih (1 gomila)
• 1 majhna jica, olupljena
• 1 velik daikon, olupljen
• 1 čajna žlička prekajene paprike
• 1 ¼ žličke soli
• ¼ čajna žlička sladkorja
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• 4 žličke drobno nasekljane limetine lupine

Navodila

• Korak 1

  Rezine redkev, jicama in daikon debeline približno 1/4 palca. Polovica poljubnih velikih rezin jicama. Prenos zelenjave na krožnik.

• 2. korak

  V manjši skledi združite prekajeno papriko, sol, sladkor, poper in limetovo lupino.

• 3. korak

  Za serviranje mešanico paprike stresemo po zelenjavi. Po želji postrežemo s karamelizirano čebulo. Naredi 8 obrokov.