Šunka in krompir Au gratin | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

3 žlice margarine ali masla
3 žlice večnamenske moke
1 ¾ skodelice mleka
2 pretepla jajca
1 ½ skodelice narezanega cheddar sira (6 unč)
¼ skodelica suhega šerija ali mleka ali 2 žlici vsakega
1 žlica gorčice v slogu Dijon
¼ čajna žlička mletega muškatnega oreščka
¼ čajna žlička popra
2 majhni čebuli, tanko narezani
2 žlici olivnega olja ali kuhinjskega olja
1 10 unč paket zamrznjene sesekljane špinače, odmrznjene in odcejene
Kuhano šunko 12 unč narežemo na tanke trakove velikosti zareza
1 24 unč paket zmrznjenih oskrunjenih hašišo rjave krompirjeve paštete (8 patties), odtajanih
¼ skodelica naribanega parmezana

Korak 1
V veliki ponvi stopite margarino ali maslo; vmešamo moko. Dodajte mleko naenkrat. Kuhamo in mešamo, dokler ne postanejo mehurčki; kuhamo in mešamo še 1 minuto. Odstranite s toplote. V pretlačena jajca vmešajte 1 skodelico vroče mešanice; vrnite mešanico v ponev. Vmešajte sir cheddar, sherry in / ali mleko, gorčico, muškatni orešček in poper. Dati na stran.
2. korak
V veliki ponvi kuhajte čebulo na vročem olju približno 5 minut ali dokler ne zmehča. Vmešajte špinačo; dati na stran.
3. korak
Polovico šunke položite v nemazan 2-četrtinski pravokotni pekač ali enolončnico. Razdelite hašiške rjave pite in položite na polovico pršuta. Žlico polovice sira omake na krompirju. Špinačno mešanico nalijte na sirno omako v posodo. Ponovite plasti s preostalo šunko, krompirjem in omako. Potresemo s parmezanom.
4. korak
Pečemo, nepokrito, v pečici 350 stopinj F 30 minut. Pred serviranjem pustite stati. Naredi 8 obrokov.