Zlata plast torta s čokoladno glazuro | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 skodelica nesoljenega masla
• 5 jajc
• 1 skodelica mleka
• 2 skodelici sladkorja
• ½ čajne žličke košer soli
• 2 žlički čiste vanilije
• 3 skodelice presejane torte moke
• 1 žlica Scottovega domačega pecilnega praška (recept spodaj)
• 1 recept Čokoladni gladek (recept spodaj)

Navodila

• Korak 1

  Maslo, jajca in mleko pustite stati na sobni temperaturi 30 minut. Maslo položite z voščenim papirjem, maslom in rahlo moko petimi 9x1-1 / 2-palčnimi okroglimi pekači.

• 2. korak

  Pečico segrejte na 350 stopinj F. V veliki mešalni posodi na srednji do visoki hitrosti 30 sekund zmešajte maslo z električnim mešalnikom. Postopoma dodajajte sladkor, da se dobro združi. Dodajte jajca, eno po eno, po dobrem dodajanju. Premagajte v soli in vaniliji. Združite moko in pecilni prašek. Nadomestite z mlekom v masleno zmes. Testo razporedite po pripravljenih ponvah, tako da uporabite približno 1-1 / 3 skodelice testa na ponev.

• 3. korak

  Pečemo približno 15 minut ali dokler se vrhovi ne pomirijo nazaj, ko se rahlo dotaknemo. 5 minut hladite v ponvah na žični regali. Odstranite iz ponv; odstranite in zavrzite voščen papir. V celoti ohladite na žičnih regalih Mraz s čokoladnim vložkom. Naredi približno 16 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 657 kalorij, 120 mg holesterola, 246 mg natrija, 113 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 7 g beljakovin.

---

Domači pecilni prašek

Sestavine

• ¼ skodelica smetana iz vinskega kamna
• 2 žlici sode bikarbone

Navodila

• Korak 1

  V majhni skledi združite kremo iz vinskega kamna in pecilno soda. Presejte skupaj 3-krat. Prenesite v čisto kozarec s tesnim tesnilom. Shranjujte na sobni temperaturi, zunaj sončne svetlobe, do 6 tednov.

---

Čokoladni iced

Sestavine

• 5 skodelic granuliranega sladkorja
• ⅓ skodelica nesladkanega kakava v prahu
• ½ čajne žličke košer soli
• ½ skodelice nesoljenega masla, razrežite
• 1 12 unč lahko izhlapi mleko
• ½ skodelice polnomastnega mleka
• 2 žlički čiste vanilije

Navodila

• Korak 1

  V 4- do 5-četrtinski nizozemski pečici zmešamo sladkor, kakav v prahu in sol. Dodamo maslo, sesekljano, izpareno mleko in polnomastno mleko. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se sladkor ne raztopi. Na srednje močnem ognju segrevamo, občasno mešamo. Nežno kuhajte 4 minute, pogosto mešajte. Termometer sladkarije pritrdite na stran ponev. Zmanjšajte toploto in kuhajte na 230 stopinj F, občasno mešajte, približno 15 do 20 minut.

• 2. korak

  Odstranite s toplote; vmešajte 2 tsp. čista vanilija. Brez mešanja rahlo ohlajajte 20 minut ali dokler se termometer ne registrira med 165 stopinj F in 170 stopinj F, zaledenitev pa se začne zgostiti do konsistence vroče omake s čokoladami (preliven, vendar ne izcedek). Med plastmi in na vrhu in ob straneh torte velikodušno zalepite, tako da nalijete nekaj glazure in razmažete s pobotano lopatico. Naredi 4-1 / 4 skodelice.