Zelenjavni ploščati s kozjim sirom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ⅓ skodelice oljčnega olja
• 1 srednje rumena poletna skvoš, razdeljena po dolžini in narezana
• ½ rdeče čebule, narezana
• 1 majhna zelena sladka paprika, nasekljana
• 1 majhna rdeča sladka paprika, sesekljana
• 1 srednji korenček, sesekljan
• ½ skodelice svežega brokolijevega cvetja
• 4 stroki česna, mleto
• 2 romska paradižnika, sesekljan
• 12 pimiento polnjenih zelenih oljk, razpolovljenih, plus 1 žlica. tekočina iz kozarca
• 4 6 ploščatih
• 8 unč kozjega sira (chévre), zdrobljen

Navodila

• Korak 1

  Predgrejte brojler. V 12-palčni ponvi na srednje visoki vročini segrejte 2 žlici olja. Dodamo bučke, čebulo, sladko papriko, korenček, brokoli in česen. Kuhamo in mešamo 3 minute. Dodajte paradižnik, oljke in oljčno tekočino. Kuhajte, odkrite, 2 minuti več ali dokler ne postanejo mehke.

• 2. korak

  Na velike liste za peko položite ploščate plošče. Obe strani rahlo premažite z nekaj preostalega olivnega olja. Popečemo na pol, 4 centimetre od vročine, 1 do 2 minuti na vsaki strani ali dokler rahlo ne porjavi in ​​opeče.

• 3. korak

  Z žlico odstranite zelenjavno mešanico iz ponve in žlice na opečenih ploščatih ploščah. Na vrh s sirom. Potresemo z 1/8 čajne žličke črnega popra. Dve minuti kuhajte 4 centimetre od vročine ali dokler se sir ne zmehča. Olupite s preostalim olivnim oljem. Potresemo z morsko soljo in sveže mletim poprom. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 611 kalorij, (15 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 20 g mononenasičenih maščob), 45 mg holesterola, 894 mg natrija, 45 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 6 g sladkorja, 20 g beljakovin.