Turki tetrazzini pečemo | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Razpršilo za kuhanje
• 6 unč posušenih večzrnate testenine farfalle (2 1/2 skodelice)
• ⅓ skodelica mehkih drobtin iz polnozrnatega kruha
• 2 žlici sveže naribanega parmezana
• 2 žlici sesekljanega svežega italijanskega (ploščatega) peteršilja
• 2 žlički olivnega olja
• 1 ½ skodelice zamrznjenega popra poprati zelenjavo (zeleno, rdečo in rumeno sladko papriko in čebulo)
• 1 čajna žlička mletega česna
• 2 žlici vsestranske moke
• 1 čajna žlička posušenega timijana, zdrobljen
• ½ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička razpokanega črnega popra
• 1 skodelica izhlapenega mleka z nizko vsebnostjo maščob
• ½ skodelice nesoljene piščančje zaloge
• 2 unči smetanovega sira z zmanjšano vsebnostjo maščob (Neufchâtel), narežemo in zmehčamo
• 1 žlica gorčice v slogu Dijon
• 2 skodelici sesekljane kuhane puranje prsi
• ½ skodelice zamrznjenega graha, odmrznjenega

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 375 ° F. 1/2-quart posodo za peko ali pekač premažite s pršilnikom za kuhanje; dati na stran. Kuhajte testenine v skladu z navodili za pakiranje. Odcedite, zaužite 1 skodelico kuhane vode; dati na stran.

• 2. korak

  Medtem v majhni skledi združite krušne drobtine, parmezan in peteršilj; dati na stran. V velikem navadnem pletju toplotno olje na srednje visoki vročini. Dodamo zamrznjeno zelenjavo in česen. Kuhamo in mešamo 4 minute. Moko, timijan, sol in črni poper potresemo po zelenjavi. Kuhamo in mešamo še 2 minuti. Dodamo uparjeno mleko in zalogo. Kuhamo in mešamo približno 5 minut več ali do vretja in rahlo zgostimo.

• 3. korak

  Odstranite posodo s toplote. V vročo mešanico v ponvi dodajte kremni sir in gorčico, mešajte, dokler se kremni sir ne stopi. Vmešajte puranje, grah in kuhane testenine. Vmešajte dovolj zadržane vode za kuhanje, 1/4 skodelice naenkrat, da dobite želeno konsistenco. Prenesite v pripravljen pekač. Potresemo z mešanico krušne drobtine; premaz s pršilnikom za kuhanje. Pečemo 15 do 20 minut ali dokler robovi niso mehurčki in vrh porjavi. Vzemite iz pečice. Pred serviranjem pustite stati 5 minut.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 281 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 54 mg holesterola, 429 mg natrija, 30 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 7 g sladkorja, 25 g beljakovin.