Turčija piccata s fettuccinom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 6 unč polnozrnate pšenice ali navadnega posušenega fettucina ali lingvina
• ¼ skodelica večnamenske moke
• ½ čajne žličke začimbe limone in popra ali črnega popra
• 2 purani prsi (približno 1 funt)
• 2 žlici olivnega olja ali kuhinjskega olja
• ⅓ skodelica suhega belega vina
• 2 žlici limoninega soka
• 2 žlici vode
• ½ čajne žličke instant piščančjih zrnc bujona
• 1 žlica kapre, oprana in odcejena (neobvezno)
• 2 žlici nasekljanega svežega peteršilja
• Limonski klini (neobvezno)
• Sveže peteršiljke (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Kuhajte testenine v skladu z navodili za pakiranje; odtok. Medtem v majhni skledi zmešamo začimbe iz moke in limone in popra; dati na stran.

• 2. korak

  Vsako purano rezino prerežite na pol navzkrižno, da naredite 1/2 palčne koščke. Koščke potopite v mešanico moke, da se premaže.

• 3. korak

  Purana v veliki ponvi kuhamo na vročem olju na srednje močni vročini 6 do 10 minut ali dokler svetlo zlato in ne več rožnato (170 stopinj F), enkrat obrnemo. Purana odstranite iz ponve; pokrijte in ohranite toplo.

• 4. korak

  Za omako dodajte vino, limonin sok, vodo in zrnca bujona v ponev, s skodelice pa strgajte hrustljave koščke. Po želji vmešamo kapre. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. 2 minuti vreli, nepokrito. Odstranite s toplote; vmešamo sesekljan peteršilj.

• 5. korak

  Če želite postreči, testenine razdelite na 4 krožnike za večerjo. Pureče koščke razdelite med krožnike za večerjo. Žlico omako po vsem. Po želji postrezite z limoninimi klini in jih okrasite s peteršiljevimi vejicami. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 379 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 70 mg holesterola, 296 mg natrija, 39 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 2 g sladkorja, 35 g beljakovin.