Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Karamelni preliv v cik-cak dizajnu znotraj vsakega od osmih 5- do 6-unčnih kozarcev. V vsak kozarec namočite čokoladni sladoled. Kozarce razporedite na pladenj; zamrznite, dokler ni potrebno.
-
Maslo velik kos folije; dati na stran. V veliki težki ponvi enakomerno razporedite sladkor. Segrevamo na srednje močni vročini, dokler se sladkor ne stopi, občasno tresemo ponev; ne mešajte. Ko se sladkor začne topiti, zmanjšajte vročino na srednje nizko in kuhajte približno 5 minut več ali dokler se ves sladkor ne stopi in postane zlatolasten, z leseno žlico postopoma vmešajte stopljeni sladkor v neolupljen sladkor. Z žlico takoj stopite stopljeni sladkor v osmih krogih (vsak približno 3 centimetre v premeru) na pripravljeno folijo, ki v notranjosti krogov vrta z cikcaki, da spominjajo na mreže. Hitro potresemo vsakega s soljo. * Odložimo, dokler ni potrebno.
-
Tik pred serviranjem v mešalniku zmešajte polovico sladoleda, polovico mleka, polovico 3 žlice karamelnega preliva in polovico 3 žlice preliva s čokoladnim sladoledom. Pokrijte in mešajte do gladkega, nehajte strgati stran po potrebi. Sladoledno zmes nalijemo v štiri pripravljene kozarce. Ponovite s preostankom sladoleda, mleka, karamele in prelivom s čokoladnim sladoledom. Vsakega premažite z eno od soljenih karamelnih mrežic.
* Namig za preskusno kuhinjo:
Sladkor se bo hitro strjeval, zato je koristno, če nekdo drug po vlaženju potrese sol po spletu, ko še naprej sušite stopljeni sladkor.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 370 kalorij, (8 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 50 mg holesterola, 269 mg natrija, 57 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 52 g sladkorja, 5 g beljakovin.
