Sečuanske kozice | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram sveže ali zamrznjene kozice
• 2 žlici vode
• 2 žlici kečapa
• 1 žlica sojine omake
• 1 žlica riževega vina ali suhega šerija
• 2 žlički koruznega škroba
• 1 čajna žlička medu
• ½ čajne žličke zdrobljene rdeče paprike
• 1 čajna žlička naribanega svežega ingverja ali 1/4 čajne žličke mletega ingverja
• 1 žlica arašidovega olja ali kuhinjskega olja
• ½ skodelice narezane zelene čebule
• 4 stroki česna, mleto
• 2 skodelici vroče kuhanega riža

Navodila

• Korak 1

  Odmrznite kozice, če so zamrznjene. Kozice olupimo in očistimo; prerežemo na pol po dolžini. Izperite; posušite s papirnatimi brisačkami. Dati na stran.

• 2. korak

  Za omako v majhni mešalni posodi zmešamo vodo, kašo, sojino omako, riževo vino ali suh šeri, koruzni škrob, med, zdrobljen rdeči poper in mleti ingver (če ga uporabljamo). Dati na stran.

• 3. korak

  Olje nalijte v veliko ponev ali vok. Segrevamo na srednje močni vročini. Dodajte zeleno čebulo, česen in sveže nariban ingver (če uporabljate); mešamo, pražimo 30 sekund.

• 4. korak

  Dodajte kozice. Mešajte - kuhajte 2 do 3 minute ali dokler kozice niso motne; potisnite na stran tik ali vok. Mešajte omako; dodaj na sredino posode. Kuhamo in mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Kuhamo in mešamo še 2 minuti. Mešajte omako in kozice.

• 5. korak

  Postrezite z vročim kuhanim rižem. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 232 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 131 mg holesterola, 387 mg natrija, 29 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 17 g beljakovin.