Poletni tortelini | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 - 1, 5 čajne žličke drobno nasekljane limonine lupinice
• 3 žlice limoninega soka
• 1 čajna žlička gorčice v slogu Dijon
• ½ čajne žličke sladkorja
• ¼ čajna žlička soli
• 1 strok česna, mleto
• 2 9 unč paket hladilni sir tortelini
• 1 kilogram špargljevih sulic (približno 16 sulic), narežemo na 1-palčne koščke in razpolovimo po dolžini
• 2 žlici olivnega olja
• 1 rumena sladka paprika, sesekljana
• ½ skodelice fino nasekljanega romano ali parmezana
• 4 zelene čebule, narezane na rezine
• ¼ skodelica opečenih pinjola ali sesekljanih mandljev
• 5 rdečih ali rumenih sladkih paprik, razpolovljenih in posejanih

Navodila

• Korak 1

  V kozarcu z vijakom združite limonino lupinico, limonin sok, gorčico, sladkor, sol in česen. Pokrijte in dobro pretresite. Ohladite 2 do 24 ur.

• 2. korak

  Tortellini skuhajte v veliki ponvi po navodilih za pakiranje, šparglje pa dodajte v ponev za zadnjo minuto časa kuhanja; odtok. Tortelini in šparglje sperite s hladno vodo; spet odcedite.

• 3. korak

  Mešanico tortellini-špargljev z oljčnim oljem vržemo v zelo veliko posodo ali posodo. Pokrijemo in ohladimo 2 do 24 ur. Sesekljano sladko papriko, sir, zeleno čebulo, oreščke in polovice sladkega popra v ločene plastične vrečke.

• 4. korak

  Vse sestavine prevažajte v izoliranem hladilniku z zavitki ledu. Za serviranje vmešamo sesekljano papriko, sir, zeleno čebulo in oreščke v mešanico tortelini-šparglji. Stresite preliv; prelijemo po vsem, rahlo mečemo na plašč. Žlico zmešajte na polovice sladkega popra. Naredi 10 obrokov s stransko posodo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 171 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 15 mg holesterola, 226 mg natrija, 19 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 8 g beljakovin.