Sojino glaziran zrezek z belim fižolom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram svežega fižola
• 1 kilogram govejega zrezka
• 6 strok česna, mleto
• 1 žlica mletega svežega ingverja
• 2 - 3 žlice arašidovega olja
• 4 zelene čebule (samo beli deli), narezane diagonalno
• 2 žlici sladkega riževega vina (mirin)
• 2 žlici sojine omake
• 1 čajna žlička pakiran rjavi sladkor
• 1 čajna žlička azijske čili paste (sambal oelek)
• Sezamova semena, opečena; vroč kuhan riž; olupljeno sveže zelišče; sesekljana zelena čebula (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Po želji narežite in narežite stročji fižol na pol diagonalno. Odrežite maščobo iz mesa. Preko zrna tanko rezite meso v trakove velikosti zareza. V manjši posodi združite česen in ingver.

• 2. korak

  V izjemno veliki ponvi ali voku segrejemo 2 žlici. olja na srednje visoki vročini. Dodajte stročji fižol; kuhamo in mešamo 7 do 8 minut ali dokler mehurji ne porjavijo in porjavijo. Fižol odstranite in odcedite na papirnatih brisačah.

• 3. korak

  Po potrebi dodajte preostalih 1 žlici. olje v vročo ponev. Dodajte česnovo mešanico; kuhamo in mešamo 30 sekund. Dodajte meso na pol; kuhamo in mešamo 3 minute ali do rahlo rožnate barve na sredini. Vso meso vrnite v ponev. Dodajte naslednjih pet sestavin (skozi čili pasto); kuhamo in mešamo 1 minuto. Vrnite fižol; kuhamo in mešamo 2 minuti več ali dokler segrejemo.

• 4. korak

  Po želji mesno mešanico potresemo s sezamovimi semeni in / ali postrežemo z rižem, posutim z zelišči, sesekljano zeleno čebulo in / ali grobo soljo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 312 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 8 g mononenasičenih maščob), 53 mg holesterola, 672 mg natrija, 15 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 8 g sladkorja, 28 g beljakovin.