Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Pečico segrejte na 350 stopinj F. Odrežite maščobo iz reber. Postavite rebra v plitvo ponev. Rebra potresemo s soljo in črnim poprom. Posodo pokrijemo s folijo. Pečemo 1-3 / 4 do 2 uri ali dokler ne razpadejo. Odcedite maščobo.
-
Vsaj 1 uro pred žarom namočite lesne sekance v dovolj vode, da se pokrijejo. Odcedite lesne sekance.
-
Za omako v majhni ponvi združite gorčico, med, kis, jabolčni sok, Worcestershire omako, 1/2 žličke soli in omako z vročim poprom. Pripeljemo do vrenja. Zmanjšajte toploto in kuhajte nežno, odkrito, 12 do 15 minut ali do želene konsistence, občasno mešajte.
-
Za žar na oglje potresemo lesne sekance nad srednjimi premogi. Rebra postavite na stojalo za žar neposredno čez oglje. Pokrito rešite 15 minut, enkrat obrnite in občasno premažite z omako. (Pri plinskem žaru predgrejte žar. Zmanjšajte toploto na srednjo. Dodajte lesne sekance v skladu z navodili proizvajalca. Rebra postavite na stojalo za žar. Žar po navodilih zgoraj.) Rebra postrezite s preostalo omako.
-
Po želji postrežemo s sladkim čajem. Naredi 4 obroke.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 575 kalorij, (7 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 9 g mononenasičenih maščob), 252 mg holesterola, 1198 mg natrija, 22 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 20 g sladkorja, 72 g beljakovin.Sladek čaj
Sestavine
Navodila
-
V srednji ponvi zmešajte sladkor, 1/4 skodelice vode in limonin sok. Segrejemo do vrenja, mešamo, da se raztopi sladkor. Sirup prenesite v toplotno odporen vrč. V isti ponvi segrejte 4 skodelice vode. Odstranite s toplote. Dodajte vrečke; pustite strmo 5 minut. Odstranite in zavrzite čajne vrečke. V vrč dodajte čaj in mešajte, da se združi. Napolnite 4 visoke kozarce z ledenimi kockami in rezino limone. Dodajte čaj. Naredi 4 obroke (8 unč).
-
(Podatki o prehrani na porcijo čaja: 106 kal., 0 g skupne maščobe (0 g nasičenih maščob), 0 mg hol., 9 mg natrija, 28 g ogljikovih hidratov, 1 g prehranskih vlaknin, 0 g beljakovin.)
