Pražen krompir s soljo | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 kilograma rdečega in / ali rumenega majhnega novega krompirja
• 2 skodelici košer soli
• 1 - 2 žlici semen koromača ali kumine
• 1 žlica olivnega olja

Navodila

• Korak 1

  Oprati krompir; dati na stran. Na dno 12-palčne težke litoželezne plošče ali nizozemske pečice nalijemo sol, ki se enakomerno razporedi. Segrejte na srednji vročini približno 5 minut ali dokler ni vroče. Enakomerno potresemo s semeni koromača.

• 2. korak

  V ponev dodamo krompir vročo sol, krompir rahlo stisnemo v sol. Pokrivna posoda. Kuhajte 35 do 40 minut ali dokler ne postanejo mehke, ko jih preizkusite z vilicami. Odstranite posodo s toplote. Pustite stati, pokrito, 5 minut.

• 3. korak

  Krompirjem odstranite krompir s ponev in s krompirjem očistite odvečno sol (rezervna mešanica soli). Krompir prestavite na servirni krožnik. Mazite z olivnim oljem. Pokrijte s folijo in pustite stati 5 minut. Postrezite z rezervirano mešanico soli. Naredi od 4 do 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 129 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 331 mg natrija, 25 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 2 g sladkorja, 3 g beljakovin.