Pražena zelenjava na spretnosti | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 8 unč sorte otroške pese
• 8 unč drobnega novega krompirja in / ali majhnega prstnega krompirja, razrezano
• 1 majhen sladki krompir, olupljen in narezan na tanke klini
• 2 - 3 žlice arašidovega olja
• 1 skodelica stroka za grah sladkorja ali stroki snežnega graha, obrezana (po želji)
• ¼ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička sveže mletega črnega popra
• ¼ skodelica olupljenega svežega cilantroja ali italijanskega (ploščatega) peteršilja
• 2 žlici limoninega soka
• Limonski klini

Navodila

• Korak 1

  Obrežite in razpolovite peso; rezervirajte 1/2 skodelice zelene pese.

• 2. korak

  V pokriti 12-palčni ponvi kuhajte peso, krompir in sladki krompir v vročem olju na srednjem ognju 10 minut in občasno obračajte. Nekrito kuhajte 10 do 15 minut ali dokler zelenjava ni mehka in rjava na vseh straneh, občasno pa obračajte. Dodajte grahove stroke zelenjavi v ponvi; potresemo s soljo in poprom. Kuhajte, pokrito, 2 do 3 minute več ali dokler stroki graha niso hrustljavi.

• 3. korak

  V zelenjavo dodajte rezervirano 1/2 skodelice pese zelenja, cilantro in limonin sok; nežno metanje na plašč. Postrezite z limonovimi klini.

Ikona

Spodnji natrij

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 116 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 146 mg natrija, 17 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 5 g sladkorja, 2 g beljakovin.