Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Stisnite dovolj iz limone, da izmerite vsaj 1 skodelico (potrebovali bi jih 9 ali 10 limone). Zavrzite sočne limone.
-
Odstranite peclje iz 5 preostalih limon. V velikem loncu kuhamo 5 celih limonov v dovolj vrele vode, da pokrijejo 1 minuto. S pomočjo klešč odstranite limone iz vode. Limone limone posušite s papirnatimi brisačkami.
-
Odrezke od cvetov končamo do 1/2-palčnih koncev stebel, vsako limono narežemo na četrtine (četrtine naj bodo pritrjene). Žlico približno 2 žlici. soli v sredino vsake limone. Skupaj pritisnite, da sestavite cele limone. V steriliziranem 1-qt. konzerviran kozarec ali drug kozarec, trdo spakirajte soljene limone in pritiskajte navzdol, da limone sprostijo nekaj svojih sokov. V kozarec potresemo preostalo sol nad limono. V kozarec nalijte dovolj limoninega soka, da prekrije limone.
-
Položite tesno in ohladite vsaj 3 tedne pred serviranjem, kozarec stresite enkrat na dan, dokler se sol ne raztopi. Limone pritiskajte po potrebi, da se popolnoma pokrijejo s sokom. Shranjujte v hladilniku do 6 mesecev.
-
Če želite uporabiti, odstranite limone iz kozarca. Izperite limono s hladno vodo. Odstranite in zavrzite limonino kašo in vse bele dele s olupkov. Sesekljajte limonino lupinico; uporabite v receptih po želji.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 3 kalorije, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 13 mg natrija, 1 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 0 g sladkorja, 0 g beljakovin.
