Rožmarinova svinjska kotleta | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram svinjskih rezin brez svinj, narežemo 1/2 palca
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke črnega popra
• 1 žlica olivnega olja
• 2 skodelici olupljenih in narezanih (1 palčnih) zimskih bučk, kot so buterut, banana, špageti in / ali buča
• 1 srednja čebula, narezana na tanke klini
• 2 čajni žlički seseklja svež rožmarin
• ¼ skodelica piščančje juhe
• ¼ skodelica pomarančnega soka
• 2 srednje velika bučka, razdeljena po dolžini in razrezana na 1-palčne koščke
• 1 čajna žlička narezanega svežega žajblja

Navodila

• Korak 1

  Odrežite maščobo iz svinjine. Kotlete potresemo s soljo in poprom. V 12-palčnem talilnem grelniku na srednje visoki vročini. Rjavi sesekljajte približno 4 minute, enkrat obrnite. Združite skvoš, čebulo in rožmarin; žlico mešanice z bučkami čez kotlete. Juho in pomarančni sok prelijemo z mešanico bučk in kotlet. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, pokrito, 10 minut.

• 2. korak

  Dodamo bučke in žajbelj. Kuhamo, pokrito, približno 5 minut več ali dokler ne naredimo rezine (160 stopinj F). Z režo na žlico prenesite kotlete in zelenjavo na servirni krožnik. Ovitek; obdrži toplo.

• 3. korak

  Pridržite soklene sokove v ponvi do vretja; zmanjšati toploto. Kuhajte, odkrito, približno 5 minut ali dokler se tekočina ne zmanjša na približno 1/4 skodelice. Žlico nadrezite in zelenjavo.

• 4. korak

  Naredi 4 obroke

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 220 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 63 mg holesterola, 411 mg natrija, 15 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 4 g sladkorja, 24 g beljakovin.