Solata iz vrtnic, malin in pistacij | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 7 skodelic otroške špinače in / ali solate iz metuljčka
• 2 skodelici sveže rdeče maline
• 1 skodelica svežih kulinaričnih cvetnih listov vrtnic
• 1 skodelica tanko narezane rdeče čebule
• ½ skodelice praženih, soljenih oluščenih pistacij
• ⅓ skodelica nasekljanega svežega pehtrana in / ali origana
• ½ skodelice kakovostnega oljčnega olja
• 3 žlice vrtnega kisa * ali šampanjca
• 1 čajna žlička gorčice v slogu Dijon
• ¼ čajna žlička sladkorja
• ⅛ čajna žlička rose vode
• Obrito rikoto solato ali parmezan

Navodila

• Korak 1

  V izjemno veliki skledi združite špinačo, maline, cvetne liste vrtnic, rezine rdeče čebule, pistacije in zelišča.

• 2. korak

  Za preliv: V kozarcu z vijaki na vrhu zmešajte olje, kis, gorčico, 1/2 čajne žličke sveže narezanega črnega popra, sladkor, rožno vodo in solno sol. Ovitek; dobro pretresite Preliv prelij čez solato; nežno metanje na plašč. Na vrh s sirom.

Vrtni kis:

V kozarec s pintom položite 1/2 skodelice kulinaričnih cvetnih listov vrtnice ali 1/4 skodelice posušenih cvetnih listov vrtnic. V majhni ponvi segrejte 1 skodelico jabolčnega kisa na srednjem ognju, dokler ni toplo. Prelijte cvetne liste vrtnic; nežno premešajte. Pokrivalni kozarec s plastičnim ovojem; tesnilo s pokrovom. Pred uporabo pustite stati do 24 ur za najboljšo aromo. Odcedimo in shranimo na hladnem, suhem mestu do 1 meseca. Naredi 1 skodelico.

Naprej napišite

Solato in preliv hladimo ločeno v neprepustnih posodah do 24 ur. Pred serviranjem dodajte preliv in sir.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 84 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 1 mg holesterola, 54 mg natrija, 4 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 1 g sladkorja, 1 g beljakovin.