Ribeye zrezki in breskve | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 žlica paprike
• 2 žlički čebule v prahu
• 2 žlički česna v prahu
• 2 žlički začimbe limone in popra
• 1 čajna žlička mlete kumine
• ½ čajne žličke zdrobljene rdeče paprike
• 1 žlica soli
• 1 žlica sveže mletega črnega popra
• 4 1 kilograme govejega T-kosti zrezkov ali šest 8 oz. goveji zrezki (približno 1 palčni debel)
• 12 srednje zrelih breskev (približno 4 lb.), olupljenih, brez koščkov in razpolovljenih
• ¼ skodelica balzamičnega kisa
• 2 žlici narezanega svežega timijana
• 1 žlica masla, stopljeno
• 1 čajna žlička sladkorja
• ½ čajne žličke sveže mletega črnega popra
• Sveže timijanove vejice

Navodila

• Korak 1

  V majhni skledi zmešamo papriko, čebulo v prahu, česen v prahu, limonino papriko, kumino, zdrobljeno rdečo papriko, sol in črni poper. Drgnite na obe strani zrezkov.

• 2. korak

  Zrezke na žaru pokritega rešetka neposredno nad srednjimi premogi (za srednje redke, žar 10 do 13 minut), enkrat obrnite. Ovitek; pustite stati 5 minut.

• 3. korak

  Breskve pecite 5 minut, enkrat obrnite.

• 4. korak

  Medtem v veliki skledi združite balzamični kis, nasekljan timijan, maslo, sladkor in 1/2 žličke. Črni poper. Dodajte breskve; metati. Postrezite z zrezkom; vrh s timijanovimi vejicami.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 321 kalorij, (7 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 8 g mono nenasičenih maščob), 71 mg holesterola, 630 mg natrija, 17 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 14 g sladkorja, 25 g beljakovin.