Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
V veliki skledi zmešajte vse sestavine. Zmes razdelite na tri 1/4-skodelne dele in postavite v nepredušne posode. Shranjujte v hladilniku do 3 dni ali zamrznite do 2 meseca.
-
Za uporabo odtajajte v hladilniku čez noč. Uporabite v naslednjih receptih počasnega štedilnika. Po želji postrezite s vročim kuhanim rižem, rezanci ali testeninami ali uporabite za pripravo juh, enolončnic, čilija, polnjene paprike ali lončkov pite.
Kokoš rdečega curryja
V 3 1 / 2- ali 4-qt. počasen kuhalnik kombinirajte 1 kockico piščančjih prsi, narezano na koščke; 1 1/2 skodelice trakov velikosti zareza, zelene in / ali rdeče sladke paprike; in 1 skodelica nasekljane čebule. V eno porcijo vmešajte omako iz rdečega curryja. Pokrijte in kuhajte nizke 3 ure ali visoko 1 1/2 ure. Po želji vmešamo 1/2 skodelice nasekljane sveže bazilike ali cilantro in zgornje obroke z narezanimi svežimi serrano čili paprikami in dodatno baziliko. Naredi 6 obrokov (1 skodelica). Na porcijo: 281 kalorij, 28 g beljakovin, 13 g ogljikovih hidratov, 12 g skupnih maščob (8 g nasičenih maščob), 83 mg holesterola, 2 g vlaknin, 7 g skupnega sladkorja, 32% vitamina C, 61% vitamina C, 282 mg natrija, 2% kalcija, 8% železa
Vegetarijanski rdeči kari
V 3 1 / 2- ali 4-qt. počasen kuhalnik združite 5 skodelic narezanih bučk bučk; en 15 oz. lahko garbanzo fižol (čičerika), speremo in odcedimo; 1 1/2 skodelice nasekljane rdeče in / ali zelene sladke paprike; in 1 skodelica nasekljane čebule. V eno porcijo vmešajte omako iz rdečega curryja. Pokrijte in kuhajte na nizkih 6 do 7 ur ali visokih 3 do 3 1/2 ure. Po želji vmešamo 1/2 skodelice nasekljane sveže bazilike ali cilantro in porcije potresemo s sesekljanimi arašidi. Naredi 6 obrokov (1 skodelica). Servis: 250 kalorij, 6 g beljakovin, 35 g ogljikovih hidratov, 10 g skupne maščobe (7 g nasičenih maščob), 0 mg holesterola, 7 g vlaknin, 11 g skupnega sladkorja, 279% vitamina A, 88% vitamina C, 317 mg natrija, 7% kalcija, 12% železa
Shraniti
Prenesite piščančje, svinjske ali bučne mešanice v nepredušno posodo. Shranjujte v hladilniku do 3 dni ali zamrzujte do 3 mesece. Če želite postreči, v hladilniku čez noč odtajajte, če je zamrznjen.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 52 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 98 mg natrija, 3 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 2 g sladkorja, 1 g beljakovin.
