Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
V 4-četrtinski nizozemski pečici združite juho, čebulo in česen. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto na srednjo. Kuhajte, odkrito, 15 minut. Vmešajte čili paprike in koščke tortilje; odstranite iz toplote. Pokrijte in pustite stati 30 minut.
-
Polovico čilijeve paprične mešanice prenesite v kuhalnik ali mešalnik. Pokrijte in obdelajte ali mešajte do gladkega. Prečiščeno ali mešano mešanico precedimo skozi sito s fino mrežico; zavržemo trdne snovi. Ponovite s preostalo čilijevo paprikovo mešanico. Narezano mešanico vrnite v nizozemsko pečico. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte omako, odkrito, približno 15 minut ali dokler se rahlo ne zgosti.
-
Po okusu začinimo s soljo in vročo poper omako.
*
Ker čili paprike vsebujejo hlapna olja, ki lahko opečejo kožo in oči, se čim bolj izogibajte neposrednemu stiku z njimi. Pri delu s čili papriko nosite plastične ali gumijaste rokavice. Če se vaše gole roke dotikajo paprike, si roke in nohte dobro umijte z milom in toplo vodo.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 25 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 177 mg natrija, 5 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 2 g sladkorja, 1 g beljakovin.
