Buča, čičerika in enolončnica iz rdeče leče | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram pito buče ali zimske bučke, olupimo, semenimo in narežemo na 1-palčne kocke
• 1 15 unč čičerike (fižol garbanzo), speremo in odcedimo
• 3 srednje korenčke, narezane 1/2 cm debele
• 1 skodelica nasekljane čebule (1 velika)
• 1 skodelica rdeče leče, speremo in odcedimo
• 2 žlici paradižnikove paste
• 1 žlica naribanega svežega ingverja
• 1 žlica limetinega soka
• 1 čajna žlička mlete kumine
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička mlete kurkume
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• 4 skodelice piščančje ali zelenjavne juhe
• ¼ skodelica nasekljanih arašidov
• 2 žlici nasekljanega svežega cilantroja
• Navadni nemastni jogurt (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V počasnem štedilniku 3-1 / 2- do 4-četrtine kombinirajte bučo, čičeriko, korenje, čebulo, lečo, paradižnikovo pasto, ingver, limetin sok, kumino, sol, kurkumo in poper. Vse skupaj prelijemo v kuhalnik.

• 2. korak

  Pokrijemo in kuhamo na nizki temperaturi 8 do 10 ur ali na visoki vročini 4 do 5 ur. Vsako postrežbo premažemo z arašidi, cilantro in po želji jogurtom. Naredi 6 obrokov (1-1 / 3 skodelice).

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 275 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 2 mg holesterola, 1027 mg natrija, 46 g ogljikovih hidratov, 10 g vlaknin, 8 g sladkorja, 14 g beljakovin.