Goveja enolončnica iz provansalske | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 8 majhnih drobnih novih krompirjev
• 1 kilogram majhnega korenja z vrhovi, olupljenimi in obrezanimi, ali en olupljen otroški korenček za 16 unč
• 1 skodelica grobo nasekljane šalotke ali čebule
• ½ skodelice brezdimnih zelenih ali zrelih oljk
• 1 ½ kilograma govejega pečenca, brez kosti, narežemo na 2-palčne koščke
• 1 skodelica goveje juhe
• 4 - 6 strok česna, mleto
• 1 žlica hitro kuhanja tapioke
• 1 čajna žlička posušenega zelišča de Provence, zdrobljena
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička razpokanega črnega popra
• ¼ skodelica suhega rdečega vina
• Rezan svež peteršilj (neobvezno)
• Kape (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Odstranite trak s središča vsakega krompirja. V 4-četrtinskem počasnem kuhalniku kombinirajte krompir, korenje, šalotko in olive. Na vrh z mesom. V manjši posodi združite juho, česen, tapioko, zelišče de Provence, sol in poper. Prelijemo z mesom.

• 2. korak

  Pokrijemo in kuhamo na nizki temperaturi 10 do 12 ur ali na nastavitvi pri visoki vročini 4 do 5 ur. V zadnjih 30 minutah kuhanja vmešajte vino.

• 3. korak

  Po želji vsako porcijo potresemo s peteršiljem in kapremi. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 198 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 54 mg holesterola, 308 mg natrija, 16 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 5 g sladkorja, 20 g beljakovin.