Solata iz svinjine in manga | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

Vinaigrette:

• 2 žlici mangovega chutneyja
• 1 žlica belega vinskega kisa ali riževega vinskega kisa
• 1 čajna žlička gorčične gorčice Dijon ali rjave gorčice
• 1 majhna strok česna, mleto
• Dash paprika
• 1 žlica olivnega olja
• 1 žlica vode

Solata:

• 6 unč svinjske rezine
• Razpršilo za kuhanje
• 3 skodelice raztrgane mešane zelene solate
• ¼ skodelica odcejene narezane vodne kostanje
• 1 majhna, olupljena, semena in narezana ali 1 srednja nektarina, narezana
• 1 žlica narezanega svežega drobnjaka

Navodila

Vinaigrette:

• Korak 1

  V posodi za mešalnik ali posodi za predelavo hrane združite seštek, kis, gorčico, česen in poper. Pokrijte in mešajte ali obdelajte do gladkega. V majhni skledi združite olivno olje in vodo. Ko deluje mešalnik ali predelovalec hrane, v mešanico chutney dodajte mešanico olja v tankem in stalnem toku. Pokrijte in mešajte ali obdelajte še 15 sekund.

Solata:

• Korak 1

  Od mesa odrežite katero koli maščobo. Meso narežite na 1/4-palčne debele rezine. Negreto veliko posodo premažite s kuharskim razpršilcem. Segrejte na srednje močni vročini. Mesne rezine kuhajte pol ure, v ponvi 3 do 4 minute ali do konca, enkrat obrnite. Odstranite vse meso iz ponve. Pokrijte in ohranite toplo.

• 2. korak

  V veliko skledo vržemo zeleno solate in vodni kostanj. Približno polovico vinaigrette prelijemo z zeleno mešanico. Vrv za plašč.

• 3. korak

  Če želite služiti, razdelite zeleno mešanico na 2 plošči. Na zeleno mešanico razporedite nekaj rezin manga ali nektarine ter meso. Vsako postrežbo namažite z približno 1 žlico preostalega vinaigretta. Potresemo z drobnjakom. Naredi 2 obroka.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 206 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 33 mg holesterola, 68 mg natrija, 25 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 15 g beljakovin.