Hruška in endivna solata z medeno vinjeto | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 zreli rdeči hruški Bartlett, Bosc hruške in / ali jabolka, zdrobljena in tanko zdrobljena
• 2 žlici limoninega soka
• 8 unč belgijskega endivije, listi ločeni (2 srednji glavi)
• ¼ skodelica sesekljanih orehov
• sol
• poper

Vinaigrette:

• 3 žlice olivnega olja ali solatnega olja
• 2 žlici šerjevega kisa ali belega vinskega kisa
• 1 drobno sesekljana šalotka ali 1 žlica drobno nasekljane čebule
• 1 žlica medu
• ½ čajne žličke mletega cimeta
• Granatno seme granatnega jabolka (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V majhno skledo nežno vrzite rezine hruške z limoninim sokom, da preprečite temnenje. Endive liste položite v 4 solatne sklede ali solatne krožnike; vrh z narezanimi hruškami. Potresemo z orehi, soljo in poprom.

• 2. korak

  Za vinoigrette v majhni skledi združite olivno olje, šeršijev kis, šalotko, med in cimet; mešajte, dokler se temeljito ne zmeša.

• 3. korak

  Nad solatami razmažite vinoigrette. Po želji potresemo s semeni granatnega jabolka. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 216 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 0 mg holesterola, 39 mg natrija, 22 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 2 g beljakovin.