Arašidovo maslo pecivo | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 skodelice sladkorja
• 1 ¼ skodelice stepena smetana
• ⅓ skodelica koruznega sirupa svetle barve
• ⅓ skodelica kremnega arašidovega masla
• ¼ čajna žlička soli
• 1 žlica vanilije
• 1 skodelica medu praženih ali suhih praženih arašidov, nasekljanih
• Medeno praženi ali suhi praženi arašidi, sesekljani (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Položite 9 x 9 x 2-palčni pekač s folijo, ki folijo razširite čez robove ponev. Maslena folija; odložite ponev na stran.

• 2. korak

  Maslo stran 3-četrt težke ponev. V ponvi združite sladkor, smetano, koruzni sirup, arašidovo maslo in sol. Kuhamo in mešamo na srednje močni vročini, dokler mešanica ne zavre. Termometer sladkarije pripnite na stran ponev. Zmanjšajte toploto na srednje nizko; še naprej vrejte zmerno, enakomerno, občasno mešajte, dokler termometer ne registrira 234 stopinj F, stopnja mehke kroglice (8 do 10 minut). (Prilagodite toploto, kot je potrebno, da ohranite enakomerno vrelo.)

• 3. korak

  Odstranite ponev s toplote. Dodajte vanilijo, vendar ne mešajte. Brez mešanja ohladite na 110 stopinj F (35 do 40 minut).

• 4. korak

  Termometer odstranite iz ponve. Mešanico pretepajte s čisto leseno žlico, dokler se sladkarije ne začnejo zgostiti. Dodamo 1 skodelico arašidov. Nadaljujte z beljakom le toliko časa, da namig začne izgubljati sijaj (skupaj 7 do 8 minut).

• 5. korak

  V pripravljeno ponev takoj takoj enakomerno razporedite pekač. Po želji potresemo z dodatnimi arašidi; rahlo pritisnemo na čokoladico. Med toplem razvrstite v kvadratke. Pustite, da se ohladi na sobni temperaturi. Ko je krema trdna, uporabite robove folije, da zgnetete iz ponve. Razrežite na kvadratke.

Nasveti

Sloje med listi listov z voskom v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte v hladilniku do 1 meseca.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 223 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 16 mg holesterola, 117 mg natrija, 32 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 3 g beljakovin.