Ponev z jagnjetimi kotleti z metino solato | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¼ skodelica olupljena sveža meta
• ¼ skodelica narezanega svežega peteršilja z ravnim listjem
• ¼ skodelica zdrobljen feta sir (1 unča)
• ¼ skodelica sesekljanih olupkov, opečenih
• 8 jagnjetinih rebrnih kolobarjev ali kolobarjev, narežemo 1 cm debele (približno 2 kilograma)
• 2 žlički olivnega olja
• ¼ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička črnega popra
• Oljčno olje (neobvezno)
• Limonin sok (neobvezno)
• Mešane zelene solate (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V manjši skledi združite meto, peteršilj, feta sir in pekane; dati na stran.

• 2. korak

  Odrežite maščobo iz rezancev. Olupite kotlete z dvema žličkama olivnega olja, soljo in poprom. Segrejte veliko, veliko ponev na srednje visoki vročini do zelo vročega. Dodajte kotlete. Kuhajte na srednje močni vročini 8 do 10 minut ali do srednje redke pripravljenosti (145 stopinj F), ko se kuhanje enkrat obrne na polovico.

• 3. korak

  Za serviranje potresemo kotlete z metino mešanico. Po želji nakapajte dodatno olivno olje in / ali limonin sok nad metino mešanico in postrežite s solatnimi zelenicami. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 252 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 8 g mono nenasičenih maščob), 72 mg holesterola, 311 mg natrija, 2 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 0 g sladkorja, 22 g beljakovin.