Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
V veliki mešalni posodi združite 1-1 / 2 skodelici moke in kvasa; dati na stran.
-
V srednjem loncu segrejemo maslo, 1/4 skodelice mleka, vode, sladkorja in soli na srednji vročini, dokler se zelo ne segreje (120 stopinj F do 130 stopinj F) in maslo skoraj stopi. V mešanico moke dodajte masleno zmes, jajca in pomarančno lupinico. Do kombinacije pretepajte nizko; premagali visoko 3 minute. Z leseno žlico vmešamo rozine in toliko preostale moke.
-
Testo razvaljamo na rahlo mokati površini. Vmešajte dovolj preostale moke za zmerno mehko testo, ki je gladko in elastično (3 do 5 minut). Postavite v namaščeno skledo; zavijemo na mastno površino. Ovitek; pustimo vzhajati na toplem 1 uro ali dokler se velikost skoraj ne podvoji.
-
Testo razvaljajte; zavijte na delovno površino. Ovitek; naj počiva 5 minut. Enako razdelite testo na tri; zvijte vsakega na 26-palčno dolžino. Lezite skupaj 1 cm narazen; pletenica. Vsak konec pletenice pripnite skupaj. Prenesite na velik namaščen pekač. Oblikujte v obroč in oba konca stisnite skupaj. Pokrijte s plastičnim ovojem; pustimo vzhajati 40 minut, testo se bo rahlo vzhajalo.
-
Medtem segrejte pečico na 350 stopinj F. Kruh rahlo premažite z mlekom. Na sredino postavite folijsko kroglico ali kozarec, ki je varen za pečico, ali kozarec, da ohranite obliko. Pečemo 25 do 30 minut ali dokler se zlati in kruh ob piku ne zdi votel. Odstranite iz pečice; kul. Postavite na krožnik; narežemo na rezine. Postrezite z marelično marmelado. Naredi 8 do 10 obrokov.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 343 kalorij, (8 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 84 mg holesterola, 252 mg natrija, 49 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 13 g sladkorja, 4 g beljakovin.
