Piščanec Olympia | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 skodelica zdrobljenega feta sira (približno 4 unče)
• 1 žlica posušenega origana. zdrobljen
• 1 limona
• 1 žlica olivnega olja
• ¼ čajna žlička grobo mletega črnega popra
• 1 3 kilograme celega piščanca-cvrtja
• Limonski klini (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Združite feto in origano; dati na stran. Sok limone; izmerite 2 žlici limoninega soka. Četrtina iztisnjene limone; dati na stran. V posodi za mešanje zmešamo limonin sok, olivno olje in poper. Dati na stran.

• 2. korak

  Izperite piščanca; pat suha. Začnite na robu dojke, s prsti potisnite med kožo in meso, ko zračite proti vratu. S celotno roko pod kožo previdno osvobodite kožo okrog stegen in nog do vrha bobničnih palic, ne pa okoli njih.

• 3. korak

  S svojimi rokami ali žlico si previdno zložite sirarsko mešanico pod kožo, najprej napolnite predel stegen na bobnu, do prsi. Nežno pritisnite, da mešanico sira feta porazdelite po prostoru pod piščančjo kožo.

• 4. korak

  V notranjost piščančje votline postavite četrtine limone. Nagnite kožo vratu do hrbta; privezati noge na rep. Zavijte krila pod hrbet. Zmes limone in olja podrgnite po celotni ptici. Piščanca, prsi postavite navzgor, na stojalo v plitvi ponvi. V sredino notranje stegenske mišice vstavite termometer za meso. Ne dovolite, da se termometer dotika kosti.

• 5. korak

  Pečeno, nepokrito, pečjo 375 stopinj F za 1-1 / 4 do 1-3 / 4 ure ali dokler se bobenčki ne premikajo enostavno in meso ni več rožnato, termometer pa registrira 180 stopinj F. Piščanca odstranite iz pečice. Ohlapno pokrijte in pustite stati 10 minut. Po želji postrezite z limoninimi klini. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 192 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 61 mg holesterola, 259 mg natrija, 1 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 16 g beljakovin.