Mediteranski pastinak | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 ½ kilograma drobtin
• 3 žlice olivnega olja
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička popra
• 1 kapsula iz kozarca 3, 5 unče, odcejena (1/2 skodelice)
• 1 skodelica narezanih oliv kalamata, grobo nasekljana

Navodila

• Korak 1

  Olupimo in narežemo pastinak diagonalno na 1-1 / 2-palčne koščke. V veliki ponvi kuhamo pastinak, pokrit, v majhni količini vrele rahlo soljene vode 12 do 15 minut ali dokler ne postane mehka; odtok.

• 2. korak

  Pastinak nežno zavrzite z olivnim oljem, soljo in poprom. Prestavite na servirno posodo. Vrh z olivami in kaparji. Postrezite takoj. Naredi 8 obrokov s stransko posodo.

Dosezite drug kozarec:

Pripravite pastinak, kot je opisano zgoraj, razen oljčnega olja in potresite pastinak z 1/4 skodelice maline-gorčice in pokapajte z približno dvema žlicama medu. Ali pa oljke in kapre izpustite in uporabite 1 skodelico karamelizirane čebule v kozarcu.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 234 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 535 mg natrija, 41 g ogljikovih hidratov, 9 g vlaknin, 0 g sladkorja, 3 g beljakovin.