Pire iz sladkega krompirja | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 kilograme sladkega krompirja ali belega krompirja, olupljenega in narezanega na 1/2 palčne kocke (približno 10 skodelic)
• ¼ skodelice masla ali margarine
• ⅓ skodelica mlečne kisle smetane
• ¼ skodelice mleka
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke sveže mletega črnega popra
• Maslo ali margarina (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V 4-četrtinski nizozemski pečici kuhamo krompir, pokrit, v dovolj vreli rahlo osoljeni vodi, da pokrije 12 minut ali dokler ne postane mehka; odtok. Odstranite krompir iz ponve.

• 2. korak

  V vročo nizozemsko pečico dodajte maslo in pustite, da se stopi. Dodajte krompir v nizozemsko pečico; zmešajte s pirejem za krompir do gladkega. Vmešajte kislo smetano, mleko, sol in poper. Kuhamo in mešamo na nizki vročini, dokler se ne segreje. Prestavite na servirno posodo. Po želji na vrh položite piko masla. Naredi 8 do 10 obrokov.

Nasveti

Pripravite krompir skozi korak 2, vendar ga ne segrevajte. Prestavite v 2-1 / 2- do 3-četrtino enolončnico. Pokrijte in ohladite do 24 ur. Pred serviranjem segrejte pečico na 325F. Pečemo, pokrito, v predhodno segreti pečici 55 do 60 minut ali dokler se segreje.

Sladki krompir iz javorjevega pireja:

Pripravite kot zgoraj. Preden postrežemo, posujemo 1/4 skodelice javorjevega sirupa nad krompirjem in potresemo z 1/4 skodelice nasekljanih lešnikov ali mandljev, opečenih.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 267 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 19 mg holesterola, 312 mg natrija, 46 g ogljikovih hidratov, 7 g vlaknin, 4 g beljakovin.