Solata iz marinirane pese | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

1 skodelica nasekljane, olupljene sveže pese (5 oz.)
1 skodelica nasekljane, olupljene sveže repe (5 oz.)
1 skodelica narezanega svežega korenja (2 srednje velika)
1 sveža sladka čebula, narezana na tanke klini in ločena (1/2 skodelice)
½ skodelice tanko narezanega zelja
⅓ skodelice oljčnega olja
¼ skodelice limoninega soka
2 žlici sladkorja
10 - 12 skodelic raztrganega mešanega zelenega solate
¼ skodelica posušenih tart češenj
¼ skodelica praženih oluščenih sončničnih semen

Navodila

Korak 1
V skledi zmešamo peso, repo, korenje, čebulo in zelje. V majhni skledi združite olje, limonin sok, sladkor, 1 čajno žličko soli in 1/2 čajne žličke popra. Dodajte v mešanico pese; metati na plašč. Ovitek; ohladite čez noč.
2. korak
Pred serviranjem pustite, da mešanica stoji na sobni temperaturi 30 minut. Zeleno razporedite na 6 solatnih krožnikov. Z žlico na vrhu narišite zelenice s peso. Potresemo s češnjami in semeni. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 216 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 9 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 437 mg natrija, 19 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 9 g sladkorja, 4 g beljakovin.