Večerja s ponjavo | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

1 pol kilograma svinjske rezine, obrezane ali dve 8-unčni koščki piščančjih prsi brez kože
1 čajna žlička olivnega olja
RUB
6 skodelic ZELENJAVA
1 žlica olivnega olja
½ čajne žličke soli
½ čajne žličke črnega popra
TOPPER (neobvezno)

Navodila

Korak 1
Segrejte pečico na 425 ° F. Položite pekač velikosti 15 x 10 palcev s folijo. Meso zdrobite z 1 čajno žličko olja. S prsti razporedite Rub na meso. Postavite v pripravljen pekač.
2. korak
Zelenjavo dajte v večjo skledo. Olupimo z 1 žlico olja in potresemo s soljo in poprom; metati na plašč. V ponvi razporedite zelenjavo okoli mesa.
3. korak
Pečemo 25 do 30 minut ali dokler meso ne bo registrirano 145 ° F in zelenjava je mehka (pečen piščanec 20 do 25 minut ali do 165 ° F). Meso pokrijte s folijo; pustite stati 3 minute. Rezanje mesa. Postrezite z zelenjavo in po želji s Topperjem.

Rub (izberite enega)

Grško: Mešajte skupaj 2 žličke. posušen origano, zdrobljen; 1 tsp. posušena bazilika, zdrobljena; 1/2 žličke. začimba limone in popra; in 1/4 tsp. česen v prahu.BBQ: Mešajte skupaj 1 žlica. pakiran rjavi sladkor, 2 tsp. čili v prahu, 1/2 tsp. prekajena paprika in 1/4 tsp. sol.Mustard-timijan: Mešamo 1 žlico. rumena gorčica; 1 žlica. medu; 1/2 žličke. posušen timijan; zdrobljen; in 1/4 tsp. Črni poper. Sweet 'n' Spicy: Mešajte skupaj 1 žlica. pakiran rjavi sladkor, 1/2 tsp. bučna pita začimba, 1/2 tsp. pomarančna lupina, 1/4 tsp. sol in 1/8 do 1/4 tsp. kajenski poper.

Zelenjava (izberite kombinacijo)

1-palčni kosi rdečega krompirja, olupljenega sladkega krompirja ali krompirja s prsti -inči klinčki rdeča ali rumena čebula 1/2-palčni klin koromač Rezano korenje ali olupljeni pastinak brstični ohrovt, prepolovljen, če so velike cvetove cvetače, buče ali cremini gobe, prepolovljena češnjeva ali grozdna paradižnica Celi stroki česna