Skodelice za solato iz taco-a | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Razpršilo za kuhanje
• 8 6-palčne koruzne tortilje
• 1 žlica kanolovega olja
• ½ skodelice nasekljane čebule (1 srednja)
• 1 strok česna, mleto
• 1 kilogram pusto mletega purana
• 1 8 unč paradižnikove omake brez dodatka soli
• 1 žlica jabolčnega kisa
• 1 čajna žlička mlete kumine
• ¼ čajna žlička zdrobljene rdeče paprike
• 4 skodelice nasekljane solate
• 12 češnjevih paradižnikov, narezanih na četrtine ali 1 skodelica nasekljanega paradižnika (2 srednje velika)
• ¼ skodelica narezanega cheddarjevega sira z zmanjšano vsebnostjo maščob (1 unča)
• Salsa (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 350 ° F. Za tortiljske sklede oljne skodelice s kremnimi kremami za 10 unč premažite s kuharskim razpršilcem; dati na stran. Tortilje zložite in zavite v folijo. Pečemo približno 10 minut ali dokler ni toplo in se zmehča. Obe strani toplih tortilje rahlo premažite s kuharskim razpršilom in previdno potisnite v pripravljene skodelice. Pečemo približno 20 minut več ali dokler ne postanejo zlati in hrustljavi. Odstranite iz skodelic in ohladite na žičnih regalih.

• 2. korak

  Medtem v veliki ponvi segrevamo olje nad srednjo vročino. Dodajte čebulo in česen; kuhamo do mehkega, občasno mešamo. Dodajte mlet puran; kuhajte do rjave barve, z leseno žlico razstavite puran, ko se kuha. Vmešajte paradižnikovo omako, kis, kumino in zdrobljeno rdečo papriko. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Pokrito, približno 5 minut, dokler mešanica ne doseže želene konsistence. Popolnoma ohladite.

• 3. korak

  Pokrivne tortiljske sklede položite med papirnate brisače in jih položite v zamrzovalno posodo s papirnatimi brisačami, zmečkanimi ob straneh, da zaščitite sklede. Purano mešanico prenesite v 1-četrtinsko posodo z zamrzovalnikom. Tortiljske sklede in puranje mešanico zapremo in zamrznemo do 3 mesece.

• 4. korak

  Če želite postreči, tortove sklede in puranjo mešanico odložite čez noč v hladilniku. Tortilje napolnite s solato, puranjo mešanico, paradižnikom, sirom in po želji s salso.

Ikona

Visoka vlakna

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 385 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 6 g polinenasičenih maščob, 4, 5 g mono nenasičenih maščob), 88 mg holesterola, 170 mg natrija, 34 g ogljikovih hidratov, 6 g vlaknin, 7 g sladkorja, 28 g beljakovin.