Špageti iz maka in sira | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ½ skodelice grobih drobtin belega kruha
• 2 žlici naribanega parmezana
• 1 žlica masla, stopljeno
• 1 paket suhih večzrnatih, polnozrnate pšenice ali navadnih špagetov
• 1 10 unč paket zamrznjenega graha (2 skodelici) ali 2 skodelici svežega brokolijevega cvetja
• 2 žlici masla, stopljeno
• 1 čajna žlička gorčice v slogu Dijon
• 8 unč ostrega cheddarjevega sira, drobno nasekljanega (2 skodelici)
• 4 unče ameriškega sira, nastrgan (1 skodelica)
• Na drobno narezan pršut ali kuhana šunka (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Pečico segrejte na 425 stopinj F. V pekaču velikosti 15x10x1 palcev združite drobtine, parmezan in 1 žlico masla. Pečemo 5 minut; vzamemo iz pečice, premešamo, odstavimo.

• 2. korak

  Medtem v nizozemski pečici kuhamo špagete z 1 žlico soli, dodani vodi, v skladu z navodili za pakiranje; dodajte grah v zadnjih 3 minutah časa kuhanja testenin. Rezervirajte 2 skodelice za kuhanje testenin (* Uporaba testenine, glejte spodaj). Odcedite testenine in grah; obdrži toplo.

• 3. korak

  Vrnite 1 skodelico rezervirane testeninske vode v nizozemsko pečico. Pripeljemo do vrenja. Dodamo 2 žlici masla in gorčico. Dodajte sire, malo naenkrat, po vsakem dodajanju mešajte, dokler se ne stopi. Po potrebi vmešajte več vode za testenine. Dodajte mešanico špagetov; metati. Porcije potresemo z drobtinsko mešanico in pršutom. Naredi od 6 do 8 obrokov.

Nasveti

* Uporaba vode za kuhanje testenin Pasta WaterUse za aromatiziranje in tanke omake. Če želite rezervirati, tik pred odvajanjem testenin, odlijte potrebno količino vode za testenine v stekleno merilno skodelico ali posodo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 456 kalorij, (12 g nasičenih maščob, 56 mg holesterola, 561 mg natrija, 47 g ogljikovih hidratov, 6 g vlaknin, 23 g beljakovin.