Kumarice iz limoninega in lovorovega listja | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 ¾ skodelice vode
• 2 skodelici belega vinskega kisa
• ½ skodelice sladkorja
• ⅓ skodelice limoninega soka
• 1 žlica kisle soli
• 2 ¼ kilograma svežega zelenega in / ali rumenega fižola, obrezan (približno 11 skodelic)
• 8 lovorjevih listov
• 4 čajne žličke cele črne paprike
• 8 trakov limonine lupine

Navodila

• Korak 1

  V 6- do 8-četrtinskem loncu iz nerjavečega jekla, sklenine ali težkega lončka združite vodo, kis, sladkor, limonin sok in sol. Na srednje močnem ognju segrejemo do stalnega mešanja, dokler se sladkor in sol ne raztopita. Dodajte fižol; vrnite k vrenju. Vremo 1 minuto. Fižol odcedite, rezervirajte tekočino. Vrnite rezervirano tekočino v lonec. Vrnite se na vrelišče; ovitek.

• 2. korak

  Vroč fižol po dolžini pakirajte v štiri vroče, sterilizirane kozarce s pintom, ki jim dodate dva lovorjeva lista, 1 čajno žličko olupka in dve lističi limonine lupinice.

• 3. korak

  V grah v kozarce nalijemo vrelo tekočino, pri čemer pustimo 1/2-palčni prostor za glavo. Odstranite morebitne zračne mehurčke iz kozarca.

• 4. korak

  Napolnjene kozarce predelajte v posodi z vrelo vodo 10 minut (začnite čas, ko se voda vrne v vrelo). Odstranite kozarce iz konzerve; ohladi na žičnih regalih.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 27 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 184 mg natrija, 6 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 4 g sladkorja, 1 g beljakovin.