Sladkorni piškoti kaleidoskopa Snežani | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 skodelica masla, zmehčana
• 1 ½ skodelice sladkorja
• ½ čajne žličke pecilnega praška
• ½ čajne žličke soli
• 2 jajci
• ¼ skodelice mleka
• 1 čajna žlička vanilije
• ½ čajne žličke mandljevega ekstrakta
• ½ skodelice mletih blanširanih mandljev
• 3 skodelice večnamenske moke
• 1 recept Royal Icing
• barvanje črne hrane
• rdeče barvanje hrane
• oranžno barvilo za hrano
• majhna bela snežinka

Navodila

• Korak 1

  V veliki mešalni skledi maslo z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti 30 sekund premagajte z maslom. Dodamo sladkor, pecilni prašek in sol. Belajte do kombiniranja, občasno postrgajte strani sklede. Premažite z jajci, mlekom, vanilijo in ekstraktom mandljev, dokler se ne kombinirajo. V mešanico zmešajte mlete mandlje in čim več moke. Z leseno žlico vmešamo preostalo moko. Testo razdelite na pol. Testo pokrijemo in ohladimo približno 2 uri ali dokler ga enostavno ne obvladamo.

• 2. korak

  Segrejte pečico na 350 ° F. Na rahlo mokani površini hkrati razvaljajte polovico testa na debelino 1/8 palca. S pomočjo 3-1 / 2- do 4-palčnega rezalnika piškotov v obliki snežinke izrežite testo. Izrezke postavite 1 centimetra narazen na lističe, ki jih ne mastite.

• 3. korak

  Pečemo 7 do 9 minut ali dokler robovi niso svetlo rjavi. Piškotke prenesite v žičnati stojalo in pustite, da se ohladijo.

Okrasiti:

• Korak 1

  Očistite sredino vsakega piškotka z belo glazilo, enakomerno pod vsako točko. Obrišite točke vsakega piškotka z glazirano barvo Royal Icing, ki je enakomerno zastekljena, da naredite klobuke. S pomočjo vrečke za okrasitev, opremljene z majhnim okroglim vrhom, pika v obliki črke s črnim tonom Royal Icing za očesa, nasmehe in gumbe. Z okroglo konico in zmrznjeno konsistenco rdeče obarvajte Royal Icing, pod vsako glavo nataknite šal. Z okroglo konico in oranžno-toniranim Royal Icing-om, ki ima konstantno konsistenco, na vsako glavo nataknite nos. Klobuke okrasite z majhnimi belimi snežinkami.

Shraniti:

Slojni piškotki med listi voščenega papirja v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte pri sobni temperaturi do 3 dni ali zamrzujte do 3 mesece.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 86 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mono nenasičenih maščob), 14 mg holesterola, 41 mg natrija, 12 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 9 g sladkorja, 1 g beljakovin.

---

Royal Icing

Sestavine

• 1 16 unč paket sladkorja v prahu (4-1 / 4 skodelice)
• 3 žlice praška za meringue
• ½ čajne žličke vinskega kamna
• ½ skodelice tople vode
• 1 čajna žlička vanilije

Navodila

• Korak 1

  V veliki mešalni posodi zmešamo sladkor v prahu, meringue v prahu in smetano. Dodamo vodo in vanilijo. Z majhnim številom vrtljajev do kombinacije pretepajte z električnim mešalnikom; premagajte na visoki hitrosti od 7 do 10 minut ali dokler glazura ni zelo trd. Če ne uporabljate takoj, pokrijete posodo z vlažno papirnato brisačo in papirnato brisačo prekrijete s plastičnim ovojem; ohlaja do 48 ur.

** Namig:

Meringue prah je mešanica pasteriziranih posušenih jajčnih beljakov, sladkorja in užitnih dlesni. Poiščite ga v pekaču vašega supermarketa ali v trgovini s posebnimi živili.