Jamajški kreten piščanec | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 20 unč pločevinke ananasa (paket sokov)
• Piščančja stegna brez kosti brez kosti, narezana na 1-palčne koščke.
• 1 15 unč lahko črni fižol, izperemo in odcedimo
• 1 majhna sveža jalapeno paprika *, semena in drobno sesekljana
• 6 žlic drobno sesekljane zelene čebule (3)
• 2 žlici hitro kuhanja tapioke
• 2 žlici rdečega vinskega kisa
• 1 žlica gorčice v slogu Dijon
• 4 - 6 žličk začimb brez soli
• ½ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• 1 oranžna, olupljena in odrezana
• 2 skodelici vroče kuhanega rjavega riža
• Rezano zeleno čebulo (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Ananas odcedite, rezervirajte sok. V 3 1 / 2- ali 4-četrtinski kuhalnik postavite piščanca, koščke ananasa, fižol, jalapeño poper in zeleno čebulo.

• 2. korak

  V majhni skledi kombinirajte rezerviran ananasov sok, tapioko, kis, gorčico, začimbe, sol in črni poper; nalijemo v kuhalnik.

• 3. korak

  Pokrijemo in kuhamo na nizki temperaturi 5 do 5 1/2 ure ali na nastavitvi na visoki vročini 2 1/2 do 2 3/4 ure.

• 4. korak

  Za serviranje vmešajte oranžne odseke. Postrezite z vročim kuhanim rižem in narezano zeleno čebulo, če jo uporabljate.

*

Ker čili poper vsebuje hlapna olja, ki lahko opečejo kožo in oči, se čim bolj izogibajte neposrednemu stiku z njimi. Pri delu s čili papriko nosite plastične ali gumijaste rokavice. Če se vaše gole roke dotikajo paprike, si roke in nohte dobro umijte z milom in toplo vodo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 378 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 110 mg holesterola, 621 mg natrija, 50 g ogljikovih hidratov, 7 g vlaknin, 16 g sladkorja, 35 g beljakovin.