Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Za začimbno testo v majhni ponvi segrejte 1/2 skodelice masla na srednjem ognju približno 12 minut ali dokler maslo ne obarva barve svetlo rjavega sladkorja. Odstranite s toplote. Vlijemo v srednje posodo; ohladimo približno 45 minut ali le toliko časa, da se maslo strdi. 30 sekund pretepajte z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti. Dodamo 1/2 skodelice sladkorja v prahu, enega rumenjaka, 1 čajno žličko vanilje, cimet, 1/8 čajne žličke soli in nageljnove žbice; pretepajte do puhastega. Z mešalnikom stepejte v 1 skodelici moke, ki jo lahko. Z leseno žlico vmešamo preostalo moko. Ovitek; hladite 1 uro ali dokler testo ni enostavno obvladiti.
-
Medtem za navadno testo v srednji skledi 30 sekund premagajte 1/2 skodelice zmehčanega masla z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti. Dodajte preostali 1/2 skodelice sladkorja v prahu, preostali rumenjak, preostalo 1 čajno žličko vanilije in preostalih 1/8 čajne žličke soli; pretepajte do puhastega. Z mešalnikom stepejte toliko 1-1 / 4 skodelice moke. Z leseno žlico vmešamo preostalo moko. Ovitek; hladite 1 uro ali dokler testo ni enostavno obvladiti.
-
Pečico segrejte na 375 stopinj F. Na rahlo mokani površini razvaljajte začinjeno testo do debeline 1/8 palca. S pomočjo 2-1 / 2- do 3-palčnih rezalnikov za piškote z robastimi robovi izrežite testo. Ponovite z navadnim testo, da dobite ustrezne oblike. Z nožem ali 1/2 palčnim rezalnikom za piškote izrežite pet oblik v vzorcu v vsak izrez navadnega testa. (Izreze iz začimbnega testa pustite cele.) Vse piškotke narazen 1 cm razmažite na lističe, ki jih ne mastite.
-
Pečemo 8 minut ali dokler robovi niso svetlo rjavi. Prenesite piškotke na žičnate police; kul.
-
Na spodnji strani vsakega začimbnega piškota razporedite približno 1 čajno žličko. Na vrh položite navadne piškotke, od spodaj pa navzdol, da naredite sendviče. Postrezite v 24 urah. Tik pred serviranjem presejte sladkor v prahu čez sendviče.
Shraniti:
Nespolni piškotki med listi voščenega papirja v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte pri sobni temperaturi do 3 dni ali zamrzujte do 3 mesece.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 207 kalorij, (7 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 48 mg holesterola, 127 mg natrija, 25 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 11 g sladkorja, 2 g beljakovin.
